Смесете каймата с ситно нарязания лук, яйцето, хляба и подправките. Оставете я в хладилника за 30 минути.
Оформете 4 шницела и всеки един оваляйте в брашно. Завийте ги поотделно в стреч фолио и сложете във фризера за час.
Разбийте яйцата с щипка сол. В купа смесете галетата и натрошения корнфлейкс.
Панирайте шницелите първо в яйцата, а след това в галета с корнфлейкс.Изпържете в загрято олио от двете страни до зачервяване.