• миди - 2 кг морски
• оцет - 1 к.ч. винен
• сол - 2 с.л.
• лук - 3 глави
• олио - 1 к.ч.
• яйца - 4 бр.
• прясно мляко - 5 с.л.
• вино - 1 с.л.
• брашно
• галета
• лимони - 2 бр.
• черен пипер - 10 зърна
• чесън - 3 скилидки
• дафинов лист
• магданоз
• сол

Почиствате и измивате мидите. Кипвате вода и добавяте сол, черен пипер, оцет, нарязаните чесън и лук.

Слагате мидите в маринатата и варите, докато се разтворят леко. Изваждате мидите и внимателно отделяте ядките.

Потапяте ги за 30 минути в марината от лимонов сок, вино, 3 с.л. олио и наситнен магданоз.

След това ги изваждате от маринатата ги и ги панирате в смес от разбити яйца и брашно. После ги овалвате в галета и ги пържите в гореща мазнина. Мидите се сервират топли с резен лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирани пържени миди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.