• пилешки сърца - 500 г
• вино - 100 мл
• брашно - към 1 ч.ч.
• яйца - 1 - 2 броя
• бира - към 1 ч.ч.
• сол
• лимони - 1 брой
• магданоз - накълцан

Измийте и подсушете пилешките сърца. Сложете ги с малко мазнина, виното и малко водичка да се задушат, докато хубаво омекнат. След това ги оставете в гевгир да се отцедят от излишната течност.

Забъркайте гъстичка каша от яйцата, брашното, сол и малко бира. Овалвайте пилешките сърца в панировката и ги пускайте в силно сгорещена мазнина да се изпържат равномерно до приятна кафевикава коричка.

Готовите панирани пилешки сърца отцедете върху решетка. Поднесете с резен лимон, малко накълцан магданоз и поляти с прясно изцеден лимонов сок. По желание може да нанизвате задушените сърца на шишче, да овалвате в панировката и да пускате шишчето да се пържи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирани пилешки сърца е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.