• пилешки дробчета - 1 кг
• бира - 250 мл
• оцет - 50 - 60 мл
• яйца - 3 белтъка
• сол - 2 щипки
• чили - 2 щипки, по желание
• олио - 1 с.л.
• брашно - за гъста каша

Залейте предварително почистените цели дробчета с вряла вода и оцета и ги оставете да постоят така за 10-тина минути. След това ги отцедете добре.

Разбийте белтъците с щипката сол, добавете олиото, бирата и постепенно брашното, до получаване на гъста каша. Нужно е всяко потопено в панировката дробче да я задържи добре по себе си. По желание добавете и чили или червен лют пипер за повече пикантност.

Загрейте мазнина в тиган за пържене и по желание добавете малко оцет, за да не попива панировката много мазнина. Потапяйте дробчетата в панировката и ги пускайте в загрятото олио. Отгоре сложете капак или вестник, за да не пръска. Пържат се към 2 минути, след което се обръщат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирани пилешки дробчета с бира е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.