• миди - 2 кг.
• вино - 1/2 ч.ч.
• сок от лимон - 1 бр.
• олио - 4 с.л.
• магданоз - 1 с.л. /нарязан/
• сол - 3 щ.
• яйца - 3 бр.
• прясно мляко - 1/2 ч.ч.
• брашно - 3 с.л.
• сол - 3 щ.
• галета - за овалване
• олио - за пържене

Измитите и остъргани миди варим с малко вода и сол, докато се отворят черупките. Вадим мидите от тях и почистваме.

Слагаме ги в маринатата от: виното, лимоновия сок, олиото, магданоза и солта за около 30 мин.

През това време приготвяме панировката: разбиваме яйцата с прясното мляко, брашното и солта. Получава се палачинково тесто.

Потапяме мидените ядки в панировката и след това овалваме в галетата. Пържим в олиото.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирани миди е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.