• миди - около 1 кг (без черупките)
• брашно - 1 ч.ч.
• бира - 220 мл
• олио - за пържене
• лимони - за поднасяне
• Сос
• майонеза - 1 ч.ч.
• горчица - 3 с.л. едрозърнеста
• лайм - 2 ч.л. сок
• къри - ½ ч.л.
• кориандър - 2 с.л. ситно нарязан

Разпредете ½ ч.ч. майонеза в две малки купички за сос и сипете горчицата в едната купичка. В другата купата прибавете кърито, сока от лайм, кориандъра. Овкусете и двата сос със сол и черен пипер, охладете ги.

Направете панировката, като смесите брашното с олиото. Загрейте олиото в дълбок тиган. Подсушете мидите. Топвайте по 10-тина миди в панировката и ги пържете до златисто – 1-2 минути.

Прехвърляйте ги на кухненска хартия, за да се отцедят от мазнината, след което ги овкусете със сол. Така процедирайте с всички миди. Сервирайте веднага с двата вида сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирани миди в бирена панировка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.