Панирани миди с паста Патафри
Панирани миди с паста Патафри
Оценка: 5 от (1 гласували)
Източник: gotvach.bg
Необходими съставки
  • миди - 1 кг, замразени или пресни
  • за марината
  • копър
  • магданоз
  • чесън - 1 стрък, пресен
  • сол
  • черен пипер
  • лимон - 1 бр.
  • бяло вино - 100 мл
  • за панировката
  • яйца - 3 - 4 бр. яйца
  • брашно - 200 г
  • бира - 100 мл
  • сол
  • черен пипер
  • копър
  • лимони
Начин на приготвяне

Размразете мидите, ако са пресни ги, сварете в подсолена вода. В дълбока купа сложете нарязаните копър и магданоз, ситно нарязания чесън, сол, черен пипер, сокът от лимон и виното.

Добавете мидите и разбъркайте. Оставете ги в хладилника поне за 30 минути.

Разделете белтъците от жълтъци. Разбийте белтъците със щипка сол. В друга купа разбийте жълтъците с брашното и налейте бирата. Към получената смес добавете на етапи белтъците и разбъркайте внимателно. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Взимате мида, потапяте в панировката и я пускате в загрята мазнина до златисто.

Сервирайте мидите топли, поръсени с нарязан копър и резенчета лимон.

Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Морски Дарове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирани миди с паста Патафри е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Принтирай тази рецепта!
Гласувай за тази рецепта
Категории