• гъби - 800 г манатарки
• бяло вино - 1/2 ч.ч.
• яйца - 2 бр.
• брашно - 1 ч.ч.
• бакпулвер - 1 щипка
• хляб - 4 бр. филии, бял
• олио
• черен пипер
• сол

Почистете гъбите и ги нарежете на филии с дебелина около 1 см. Посолете ги и ги поръсете с малко черен пипер.

В отделен съд смесете брашното, виното, солта, бакпулвера, жълтъците на яйцата и разбитите на сняг белтъци и разбъркайте. Трябва да получите рядка смес, който има консистенцията на палачинково тесто.

Потапяме гъбите в панировката, след което ги изпържваме в сгорещено олио до златисто. Изваждаме ги и ги прибираме на топло, а в мазнината от пърженето запържваме и филиите бял хляб.

Гъбите се поставят върху пържените филийки и се поднасят с лимон или доматен сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирани манатарки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.