• кашкавал - 450 г
• царевично брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
• овесени трици - 2 и 1/2 ч.ч. фини
• яйца - 3 бр.
• сол
• червен пипер
• черен пипер
• чесън - 1 ч.л. на прах
• масло - за пържене

Изберете по-твърд кашкавал. Нарежете го на пръчки, с дебелина от около 1.5 см. В три дълбоки чинии поставете разбитите яйца, триците и царевичното брашно, смесено с подправките.

Потопете всяка пръчица в яйце, после в брашно, след това пак в яйце и накрая-в трици. Наредете панираните кашкавалчета в чиния и ги сложете във фризера за 20 минути.

Загрейте маслото, извадете пръчиците и веднага ги изпържете. Пържат се много бързо, за общо 1-2 минути на пръчица. Ето защо трябва да се внимава много.

Готовите кашкавалчета нареждаме върху салфетки. След това се поднасят със салата. Получават се хапчици в хрупкава коричка, а при отхапване отвътре се вижда разтапящ се кашкавал.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирани кашкавалчени пръчици е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.