• картофи - 2 - 3 бр средни
• яйца - 2 бр
• подправки - за картофи
• сол
• черен пипер
• царевично брашно - 150 г
• олио - за пържене

Картофите се обелват и нарязват на кръгчета с дебелина 1 см. Заливат се с вода, добавя се малко сол и варим, без да се преваряват и да станат на каша.

Трябва точно да се прецени кога да се свалят от котлона, ако е рано, когато ги панирате, ще хрупкат, ако варите повече, ще се разпаднат, така че внимавайте и често проверявайте готовността им.

Когато лесно се пробождат с върха на ножа, са готови. Изваждат се от водата, подсушаваме с кърпа и поръсваме със сол, черен пипер и подправка за картофи.

В купа се разбиват яйцата, в чиния сипваме царевичното брашно. Всяка шайба картоф се топи първо в яйцето, после в царевично брашно и пържим в загрято олио до златисто.

Изваждаме върху салфетка панираните картофи да попие излишната мазнина и сервираме.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Гарнитури . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирани картофки с царевично брашно е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.