• чушки - 12 бр. червени
• за панировката
• яйца - 2 - 3 бр.
• галета - 1 чаша за паниране
• олио - 2 - 3 с.л. за пържене
• за пикантния сос
• кисело мляко - 3 с.л.
• майонеза - 2 с.л.
• заквасена сметана - 1 с.л.
• горчица - 1 ч.л.
• песто - 1 ч.л.
• чесън - 3 скилидки
• сол
• черен пипер
• копър

Чушките изпечете, обелете люспите и почистете дръжките и семките.

Пригответе панировката: Разбийте с тел 2 яйца с малко сол, ако желаете прибавете към яйцата и малко бира. В сгорещено олио панирайте чушките като първо ги оваляте в галетата и после в разбитите яйца.

Пържете чушките и от двете страни до получаване на хубав загар. Извадете ги върху домакинска хартия, за да поеме мазнината.

Пригответе пикантния сос: Към киселото мляко прибавете сол, счукания чесън, майонезата, сметаната, горчицата и соса песто, помагайте си за целта отново с телта за разбиване, за да се получи хомогенна смес.

Овкусете с пипера и поръсете със ситно нарязания копър. Подредете чушките в чиния и поднесете с пикантния сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирани чушки с пикантен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.