• сланина - 300 г
• яйца - 2 броя
• брашно - 3 - 4 с.л.
• прясно мляко - около 100 мл
• мазнина - за пържене

Нарежете предварително охладената сланина на парчета с дебелина около половин см. Отделете белтъците от жълтъците и разбийте белтъците на сняг с щипка сол. Смесете жълтъците с прясното мляко и брашното до получаване на гъста каша.

Объркайте белтъците внимателно в нея. Загрейте мазнина в тиган, оваляйте всяко парче сланина в брашно и след това в панировката и сложете да се изпържи равномерно.

Отцедете панираната сланина върху кухненска хартия. Поднесете с гарнитура от зеленчуци.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирана сланина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.