• пъстърва - 5 - 6 филета или мерлуза
• горчица - 2 ч.л.
• лимони - 1 бр., само сок
• Панировка от хлебни трохи
• хляб - 2 - 3 филии
• чесън - 3 скилидки
• сол - на вкус
• зехтин - 2 с.л.
• черен пипер
• девесил
• магданоз
• Сос
• чушки - 2 - 3 бр., червени
• лук - 2 - 3 глави
• домати - 2 големи консерви
• моркови - 2 - 3 бр.
• захар - 1 с.л.
• чесън - 4 - 5 скилидки
• сол - на вкус
• зехтин
• девесил
• магданоз
• Още
• маслини - за украса
• лимони - 1 - 2 резена

Чушките и лукът се нарязват на големи парчета, моркова също. Чесънът се нарязва на филийки, девесилът, магданозът на ситно.

В кухненски робот се смила хлябът на трохи, овкусява се със солта и пипера. Рибата се намазва с горчицата, лимоновия сок, пипера и сол на вкус. После се овалва хубаво в трохите и се пържи в тиган със загрят зехтин до златисто.

Сосът се прави, като се загрява зехтинът и се пържи лукът, морковът, после се слага чушката, чесънът, сол на вкус и накрая се добавят доматите. Слага се захар на вкус, девесилът, черният пипер.

Оставя се на котлона докато се посгъсти сосът.

В чиния за сервиране се слага изпържената риба, отстрани от соса, резени лимон и няколко маслинки.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирана риба със сос от зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.