• риба - филе
• лимони - 1 бр. сока
• бяло вино - 1 ч.ч.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• За пастата Патафри
• брашно - 100 г
• яйца - 3 бр.
• бира - ½ бутилка
• сол - на вкус
• За соса
• кисели краставички - ½ буркан
• лук - 1 малка глава, кромид
• копър - ½ връзка
• майонеза - 250 г
• горчица - 1 с.л.

Нарежете рибното филе на порции, посолете го, прибавете черния пипер, сока от лимона и виното и го оставете да престои 2-3 часа.

През това време разбийте жълтъците с бирата за пастата Патафри, прибавете постепенно брашното при непрекъснато бъркане до получаване на гъста еднородна каша и разбъркайте с белтъците, които предварително сте разбили на твърд сняг, и малко сол.

Отцедете рибата от маринатата, потопете я в готовата панировка и я изпържете до златисто на силен огън.

Смесете майонезата, горчицата, ситно нарязаните лук, копър и краставички, сипете соса за риба в каничка и го поднесете с панираната риба.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Панирана Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирана риба с паста Патафри е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.