• риба - 600 г филе от морски език или друг вид бяла риба
• брашно - 300 г
• нишесте - 60 г
• сол - 2 ч.л.
• вода - 160 мл студена
• копър - 60 г пресен
• сода - 1 ч.л. бикарбонат
• бял пипер
• сол
• лимони

Пресейте половината брашно и го смесете с нишестето и солта. Добавете водата и бъркайте до получаването на гладка смес. Оставете панировката да втаса около 60 минути.

Рибата се нарязва на правоъгълни парчета със страни 10х5 см. Те се овалват в пресния копър.

Непосредствено преди готвене поръсете сместа със содата и разбъркайте добре. Останалото брашно сложете в широка купа. Подправете го със сол и бял пипер.

Оваляйте овкусените рибни филенца последователно в брашното, а след това и тестената смес. Пържете по 2-3 минути от всяка страна до получаването на хрупкава коричка.

Извадете върху салфетка, за да се отцеди излишната мазнина, гарнирайте с лимон и поднесете топли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Панирана Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирана риба с копър е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.