• пърхутки - 800 г
• брашно - 2 ч.ч.
• яйца - 2 бр. малки
• масло
• черен пипер
• червен пипер
• сол

Гъбите се измиват и почистват. Оставят се да се отцедят от водата и се нарязват на едри филии.

В дълбок съд се чукват яйцата и се разбиват. Отделно се сипва и брашното за панировката, смесено с подправките.

Гъбите се топват в яйцата и след това се овалват в подправеното брашно.

Изпържват се в силно сгорещена мазнина и се оставят върху салфетка или кухненска хартия. Поднасят се в съчетание със свежа салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Гарнитури . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирана пърхутка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.