• брашно - 300 гр.
• нишесте - 60 гр.
• сол - 4 ч. л.
• вода - студена 160 мл.
• риба - бяла 500 гр.
• копър - 60 гр.
• олио
• сода за хляб
• сол
• бял пипер
• лимони - 1 бр.

В средно голяма купа пресейте и смесете 150 г брашно с нишестето и солта. Добавете водата и бъркайте докато получите гладка смес. Покрийте сместа и я оставете да втаса около час.

Нарежете филето от риба на диагонални парченца. Оваляйте ги в копър. Нагрейте мазнината до 175°С.

Преди да започнете да панирате, поръсете панировачната смес със сода за хляб и я разбъркайте добре.

Изсипете останалото брашно в средно голяма купа. Добавете сол и пипер.

Оваляйте парченцата риба първо в брашното, а след това в панировачната смес.

Запържете ги 2 - 3 минути, докато станат хрупкави. Вдигнете ги от огъня и ги изцедете от мазнината на салфетка.

Гарнирайте ги с лимоновите резени.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панирана бяла риба с копър е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.