• стар фасул - 500 г
• сол
• За панировката
• яйце - 1
• бира - 1 ч.ч.
• брашно
• олио - за пържене
• лимон - 1

Сваряваме стария фасул до омекване, но трябва внимателно да следим да не се развари. Преди да се е сварил, сваляме от котлона и го посоляваме.

Отделяме жълтъка от белтъка на яйцето. Белтъкът се разбива с помощта на миксер на твърд сняг.

Жълтъкът се разбърква заедно с бирата, щипка сол и брашно, колкото поеме за гъста каша. След това смесваме с разбитият белтък.

Всяко зърно от фасула се овалва в получената смес и се пържи в загрята мазнина.

Гарнираме с резени лимон.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паниран стар фасул е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.