• боб - 200 г смилянски фасул
• моркови - 1 - 2 бр.
• лук - 1 глава
• брашно - 3 - 4 с.л.
• яйца - 2 бр.
• сол - на вкус
• черен пипер
• джоджен - сух, стръкчета
• олио - за пържене
• оцет
• копър
• чесън - 3 - 4 скилидки

В тенджера с около 2 л вода сваряваме фасула заедно със солта, стръкчета джоджен, морковите (цели) и главата лук (заедно с обелките).

След като е готов, го изплакваме със студена вода и отцеждаме. В купа слагаме брашното, сол, черен пипер и сух джоджен.

Овалваме сварените зърна в сместа, потапяме в разбитите яйца и пържим до златисто. Слагаме в подходящ съд и поръсваме със счукания чесън, копър и оцет. Да ви е сладко!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паниран смилянски фасул е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.