• телешко месо - 600 г бонфиле
• царевично брашно - 100 г
• яйца - 2 бр.
• галета - 150 г
• масло - пържене
• за гарнитурата
• цвекло - 300 г
• зеле - 300 г
• моркови - 300 г
• за дресинга
• горчица - 2 ч.л.
• копър - 1 връзка
• мед - 2 ч.л.
• лимонов сок - от 2 лимона
• зехтин - 4 с.л.

Месото се разделя на четири стека. Всеки от тях се начуква, а после се овалва последователно в брашното, яйцето и галетата.

Всеки шницел се изпържва от двете страни в мазнина и се оставя да се отцеди от нея върху кухненска хартия. През това време се прави салатата.

Зарзаватите се почистват и нарязват на дребни ивички. Подправят се с дресинг от скълцан копър, лимонов сок, зехтин, горчица и мед. Готовата салата се сервира като гарнитура към шницелите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паниран шницел с гарнитура е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.