• патладжани - 3 броя
• сметана - 1 кофичка
• сирене - 200 г
• майонеза - 1/2 опаковка
• сол
• черен пипер
• копър - 2 стръка
• къри - 2 щипки
• мазнина - за пържене
• яйца - 2 броя за панировката
• брашно
• галета
• домати - за гарниране

Патладжаните се режат на кръгове, поръсват се със сол и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Изплакват се, подсушават се и се пържат, като се овалват последователно в брашно, яйца и галета.

Панираните патладжани се поднасят със сос, приготвен от майонезата, разбита със сметаната, натрошеното сирене и подправките.

Гарнират се с резени домати.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паниран патладжан със сметанов сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.