• патладжани - 3 бр.
• сирене - 100 гр.
• яйца - 2 бр. варени
• магданоз - 2 клонки
• сол - на вкус
• олио - за пържене
• брашно
• яйца - 2 бр. сурови

Нарязваме обелените патладжани на кръгчета, посоляваме. Оставяме да престоят 1 час и след това отцеждаме.

Изпържваме леко в олио. Приготвяме плънка от: натрошеното сирене, настърганите варени яйца и нарязания на ситно магданоз.

Върху половината кръгчета изпържен патладжан слагаме по малко от плънката и ги захлупваме с другата половина кръгчета патладжан.

Притискаме ги леко и овалваме в брашно, после в разбито яйце.

Пържим отново в олио от двете страни.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паниран патладжан с пълнеж е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.