• патладжани - 3 бр.
• яйца - 3 бр.
• галета
• горчица - 1 с.л.
• сол
• магданоз
• черен пипер
• чесън - 1 с.л. на прах

Измийте и обелете патладжаните. Нарежете ги на филийки. Посолете и оставете да се изцедят.

Разбийте яйцата в чиния. Нарежете магданоза на дребно и го сложете при тях. Добавете горчицата и черния пипер. Разбъркайте добре, за да се смесят всички продукти.

В друга чиния сложете галетата, смесена с чесъна на прах.

Потопете всяко парче патладжан първо в яйцата, а след това в галетата.

Изпържете панираните патладжани в тиган с олио до златисто.

Извадете ги в чиния с кухненска хартия, за да поеме мазнината, като не ги застъпвате едно върху друго.

Поднесете с кисело мляко с копър и чесън.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паниран патладжан с горчица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.