• патладжани - 2 бр.
• брашно
• галета
• яйца - 2 - 3 бр.
• хималайска сол
• черен пипер
• олио - за пържене

Патладжаните се почистват и нарязват на филийки.

Брашното се омесва с галетата и малко черен пипер.

Яйцата се разбиват много хубаво, а през това време се загрява олиото.

Всяка филия патладжан се овалва в брашно, след това в яйце, брашно и отново яйце.

Пържи се до придобиване на златист цвят.

Олиото трябва да е много загряло, за да не станат патладжаните мазни.

Когато са готови и изпържени, се изцеждат върху домакинска хартия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паниран патладжан - Мезе за бира е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.