• октопод - 1 брой голям или повече малки
• яйца - 3 - 4 броя
• бира - 50 мл
• брашно - около 150 г + за овалване
• зехтин - 1 к.ч.
• сол
• черен пипер
• чесън - 1 - 2 ч.л. накълцан
• лимонов сок - от 1 лимон
• магданоз - 1 - 2 с.л. накълцан

Ако използвате голям октопод го почистете добре и го сложете да се свари за около 20 минути. След това го разчленете на парчета. Ако използвате малки октоподчета може без да ги варите и да ги оставите цели.

Овкусете октопода с малко сол и черен пипер на вкус, накълцаните магданоз и чесън и ги полейте с малко лимонов сок и зехтин. Оставете за 10 минути да се маринова.

Разбийте яйцата с бирата, малко сол и брашно, колкото да се получи гъстота на стандартна панировка. Овалвайте всяко парче октопод в панировката и пускайте в сгорещена мазнина.

Изпържете октопода равномерно от двете страни и отцеждайте парчетата върху решетка с кухненска хартия отгоре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паниран октопод е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.