Кашкавалът се нарязва на плочки с големина по желание.
Корите за баница се разрязват на две половини. Всяко парченце кашкавал се опакова в кора /по желание може и в две кори/.
Потапя се в разбитите яйца и се пържи за 3-4 минути в силно сгорещено олио.