• черен дроб - 600 г
• яйца - 2 броя
• брашно - 4 с.л.
• галета - 6 с.л.
• лимони - 1 брой
• олио - за пържене
• сода - хлебна
• сол
• черен пипер
• мащерка - 1 ч.л.
• майорана - 1 ч.л.

Дробът се почиства от ципи, измива се и се нарязва на парчета. След това се поръсва с малко хлябна сода и така престоява около 15-30 минути и после се измива и подсушава. Това се прави с цел дробът да не стане сух.

Сгорещява се мазнина в тиган, парчетата дроб се овалват първо в брашно, после в яйцата, в които са сложени всички подправки и накрая в галета.

Дробът се пържи по 3 минути от всяка страна и се отцежда върху кухненска хартия.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паниран дроб с ароматни подправки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.