• пушен бекон - 600 - 800 г
• оцет - 1 с.л.
• кромид лук - 1 глава
• карамфилчета - 5 - 6 бр.
• черен пипер - 6 - 7 зърна
• дафинов лист - 1 - 2 бр.
• захар - 1 с.л.
• яйца - 3 бр.
• счукан сухар - галета
• олио - за пържене

Накисваме във вода пушения бекон и го оставяме да престои за 1 нощ. След това го слагаме в тава, заливаме го с 4 ч.ч. вода. Добавяме оцета, лука с набодени в него карамфилчета, черния пипер и дафиновия лист.

Задушаваме в силна фурна под капак за около 60 мин. След това го изваждаме, оставяме го да изстине и го нарязваме на филийки.

През това време карамелизираме захарта и добавяме разбитите яйца при непрекъснато бъркане.

Потопяваме филийките бекон в яйцата, след това в счукания сухар/галетата и изпържваме в сгорещено олио.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паниран бекон е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.