• агнешки дроб - 1 кг
• брашно - 5 с.л
• олио - 1 ч.ч
• сол - на вкус
• оцет - 1 с.л

Агнешкия дроб измивам и нарязвам на ивици или тънки плочки. В дълбока купа изсипвам парчетата дроб, обливам ги със студена вода и слагам лъжица оцет. Така престояват около половин час.

Измивам ги през няколко води и го оставям да се изцежда във гевгир. Така престоява отново около час и осолявам със сол.

Със солта трябва да престои поне два часа, за да си я поеме.

В чиния сипвам брашното и потапям всяко парче.

В широк тиган сипвам олио и като се загрее, слагам парчетата да се пържат.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Паниран агнешки дроб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.