• пангасиус - 3 бр. филета, по - големи (около 1, 200 кг)
• бяло вино - 100 мл
• сметана - 200 мл за готвене (1 обикн. водна чаша)
• подправки - за риба
• зехтин - 4 - 5 с.л. или олио
• гъби - 2 - 3 бр. печурки (по желание)
• масло - 50 г краве
• лимони
• магданоз - за поръсване

Рибните филета се размразяват и се изчистват добре от останали парченца лед. Натриват се с лимон и подправка за риба и се подреждат в намаслената с половината олио тава.

Налива се виното, добавят се гъбите, нарязани на филийки и отгоре се поръсва с останалата мазнина. Пече се около 20 мин. на 200 градуса, налива се сметаната и се допича за още 5 мин.

Филето пангасиус се сервира горещо с парченце масло и поръсено с пресен магданоз. Подходяща гарнитура са задушени на пара зеленчуци и картофено пюре.

Много добре тази рецепта се получава и с филе или котлет от сьомга.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пангасиус филе на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.