- яйца - 3 бр.
- захар - 150 г
- брашно - 110 г
- нишесте - 40 г
- бакпулвер - 1 бр.
- ванилия - 1 ч.л.
- за крема
- шоколадов крем - 1 пакетче без варене на д - р Йоткер
- желатин - 1 бр.
- шоколад - 100 г
- ром - 1 ч.л.
- цитрусови корички - 20 г захаросани
- портокалови кори - 20 г от сладко
- шоколадови пръчици - 1 пакетче
- сметана - 50 мл течна
- сметана - 2 с.л заквасена
- портокалов сок
Разбийте с миксер яйцата със захарта. Към тях прибавете пресятото брашно, нишесте и бакпулвер. Застелете тава (от печката) с хартия за печене. Изсипете сместа и загладете. Печете на 180 градуса за 15 минути.
Извадете и заедно с хартията го завийте на руло. Оставете да се охлади.
През това време направете крема според указанието. Към него прибавете разтопения шоколад и желатина (предварително накиснат в малко вода и след това разтопен за кратко в микровълновата) и рома. Разбъркайте добре. Оставете крема за 5 минути в хладилника.
Развийте рулото, сиропирайте го леко с портокалов сок. Намажете с крема. Поръсете с цитрусовите и портокаловите корички и шоколадовите пръчици. Завийте на стегнато руло.
Намажете рулото с разбитите сметани. Украсете по желание. Аз съм го намазала с фарситура Брюле (оцветена в зелено) и украсила с фондан.