• брашно - 200 г
• захар - 100 г
• яйца - 3 бр.
• олио - 5 с.л.
• вода - 5 с.л.
• бакпулвер - 6 г
• ванилия - 1 бр. на прах
• за пълнежа
• сладко от боровинки - 12 ч.л. или по избор

Разделяме яйцата на жълтъци и белтъци и разпределяме захарта по 50 г при тях.

Разбиваме жълтъците със захарта заедно с една ванилия.

Когато жълтъчната смес увеличи обема си и побелее, добавяме наведнъж олиото и водата.

След кратко разбиване с миксера започваме да добавяме пресятото брашно с бакпулвера, но вече разбъркваме с лопатка или лъжица - до еднородност.

Накрая прибавяме белтъците на два-три пъти и кексовата смес е готова.

Във форма за мъфини, намазана с масло или маргарин, изсипваме по 1 с.л. от сместа.

Отгоре - по 1 ч.л. от сладкото в средата.

След това изсипваме по още 1 с.л във формите и печем.

Включваме фурната на 170°C и печем мъфините около 20 мин - до суха клечка в средата.

Може да се посипят с пудра захар топли.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Пандишпанови мъфини с пълнеж е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.