- масло - меко 175 гр.
- брашно - с набухвател 200 гр.
- яйца - 4 бр.
- захар - 250 гр.
- бадеми - 50 гр. смлени
- кисело мляко - пълномаслено 75 гр.
- сол - щипка
- ванилов екстракт - 2 ч.л.
- череши - 250 гр. почистени от дръжки и костилки
- бадеми - филирани 1 шепа
- За чийзкейка
- крема сирене - пълномаслено 200 гр.
- захар - 25 гр.
- яйца - голямо 1 бр.
Фурната се загрява на 180 градуса. Покрийте с хартия за печене кексова форма с ринг (26 см). Смесват се продуктите за чийзкейка с купичка и ги се разбъркват, за да се смесят.
Маслото, захарта, брашното, яйцата, смлените бадеми, киселото мляко, ванилията и шипка сол се слагат в голяма купа. Разбива се всичко заедно до гладка смес. Сипва се половината смес за сладкиша във формата и се поръсват отгоре половината череши.
Слага се по една лъжичка тук там между черешите от сместа за чийзкейк, така, че да остане половината. Покрива се внимателно с останалото тесто без да се разместват черешите и крема. Поръсват се останалите череши и чийзкейка и се ръси с филираните бадеми.
Пече се за 50 мин. до 1 час, докато забодена клечка в сладкиша излезе суха.
Охлажда се за 20 мин. във формата.
Вкусен е както топъл, така и студен.