- сметана - 400 мл
- прясно мляко - 100 мл
- мед - 150 г
- желатин - 1 бр.
- ягоди - 300 г
- за кошничките
- шоколад - 100 - 150 г
- за глазурата
- шоколад - 80 г
- масло - 20 г
- сметана - 80 мл
Нарежете ягодите на парченца. Сложете ги в тенджерка заедно с 2 с.л. от меда и ги задушете докато омекнат. Разтопете шоколада и с помощта на четка намажете формичките. Оставете в хладилника да стегнат.
В тенджерка смесете млякото, сметаната и меда. Загрейте ги на котлона (не трябва да завира). Към сместа добавете задушените ягоди и желатина (предварително накиснат в малко студена вода). Бъркайте внимателно, колкото да се разтопи желатинът.
Оставете сместа да изстине напълно. Разпределете във формичките с шоколад и оставете в хладилника да стегнат. След това внимателно освободете кошничките от формите.
Смесете сметаната, маслото и шоколада. Разтопете ги на водна баня и с получената глазура залейте кошничките. Украсете по ваше желание. Бройката зависи от големината на формичките.
Източник - Вкусно с Йоли