• боровинки - 250 г (пресни)
• захар - 60 г
• прясно мляко - 100мл
• сметана - 300 мл
• желатин - 3 листа
• лимонов сок - от 1/2 лимон
• кокосови стърготини - 1 с.л.
• сметана - за декорация

В касерола сложете боровинките, захарта и сока от половин лимон на котлона.

Като заври, намалете котлона и с помощта на лъжица или вилица (с което ви е по-удобно) ги намачкайте. Изключете след пет минути и махнете от котлона. Прецедете през цедка.

Накиснете желатина за 10 минути в студена вода.

В друга касерола сложете млякото и сметаната. Изчакайте да заври и изключете. Смесете сметаната с боровинките. Разбъркайте добре.

Извадете и изцедете леко желатина. Сложете го в сместа и разбъркайте до пълното му усвояване.

Разпределете сместа за панакотата в стъклени чашки и оставете в хладилника за една нощ да стегне.

Извадете панакотата с кокос и боровинки поръсете всяка чашка с кокосови стърготини, декорирайте със сметана и листа мента.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панакота с кокос и боровинки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.