• течна сметана - 200 мл
• кисело мляко - 200 гъсто
• захар - 80 г
• ванилия - 1
• желатин - 1 пакет
• за мус от кайсии
• кайсии - 300 г
• захар - 20 г
• желатин - 1 бр.

Загрява се на котлона в съд течната сметана със захарта. Желатинът се залива с 4 супени лъжици студена вода и щом стегне, се добавя при сметаната. Бърка се добре. Сваляме от котлона и се охлажда.

Киселото мляко се разбърква с тел на крем и се добавя при сметановата смес. Разпределя се в чашки, като се пълнят 3.4 от обема си, за да има място и за муса. Охлаждат се за 2 часа.

През това време се приготвя кайсиевият мус. Почистват се от костилките меки плодове и се пюрират. Смесваме пюрето с захарта и в подходящ съд се слагат на котлона да се загрее.

Втория желатин се приготвя по сходен начин и се добавя в пюрето. Разбърква се много добре да се охлади.

С лъжица се сипва от кайсиевия мус върху желираната панакота. Охлаждаме и се обръща в чиния. Поднасяме с резени пресен плод.

Вкусно и лятно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панакота с кисело мляко и мус от кайсии е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.