• краве сирене - 500 г
• люти чушки - 3 бр. печени червени
• чесън - 1 глава, по - едра
• червен пипер - 1/2 ч.л. сладък
• зехтин - 3 с.л.
• каймак - 3 с.л.
• сол - 1/4 к.л.
• магданоз - няколко листенца (или копър)

Лютите червени чушки се изпичат върху тенекия, прибират се в найлонов плик, за да се обелят по-лесно. След като изстинат, се обелват и нарязват на много ситно.

Главата чесън, без да се бели предварително, също се изпича. Скилидките се обелват и счукват в хаванче с малко сол.

В подходяща купа се смесват кравето сирене, каймакът, зехтинът, лютите чушлета и чесънът. Разбива се хубаво с вилица, докато сместа стане хомогенна.

Добавя се и сладкият червен пипер и отново се разбърква.

Готовата апетитка се разпределя в чинии, гарнира се с пресен копър, магданоз или друга подправка по желание и се поднася задължително с домашна гроздова ракия.

Добър апетит и нааздраве!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Панагюрска апетитка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.