• брашно - около 1 кг
• мая - 1/2 кубче
• прясно мляко - 1 ч.ч. топло
• топла вода - 1 ч.ч.
• олио - 1 ч.ч.
• сол - 1 с.л.
• захар - 2 - 3 ч.л.
• жълтък - 2 бр.

Пресявам брашното и правя кладенче в него. Разтварям маята в топлата вода с 1 ч.л. захар. Забърквам маята с топлото мляко, олиото, останалата захар и солта. Омесвам тесто.

Разделям на 4 равни части и оставям тестото да почине на топло.

Взимам една от топките и я разточвам с точилка на правоъгълник. Разрязвам на триъгълници и навивам кифличките.

И така, докато навия всичкото тесто и редя в подходяща тава. Оставям отново да втаса и намазвам с жълтъците, преди да я сложа във фурната.

Пече се до готовност и след като я извадя от фурната погачата, я напръсквам с малко студена вода или с масло намазвам.

Изваждам я от тавата и я оставям под топла кърпа, за да си обиколи нивката :)

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Погачи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Памук погача на кифлички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.