• прясно мляко - 1 ч.ч. топло
• топла вода - 1 ч.ч.
• олио - 1 ч.ч.
• захар - 2 с.л.
• сол - 1 с.л.
• мая - 7 г /1 суха/
• брашно - 6 ч.ч.
• жълтъци - 1 бр.
• семена

Пресяваме в купа 3 ч.ч. брашно, правим кладенче и в него изсипваме маята, млякото, водата, олиото, захарта и солта. Разбъркваме сместа с лъжица и постепенно добавяме останалото брашно.

Месим меко и еластично тесто.

Разстиламе на набрашнен плот половината тесто с дебелина около половин сантиметър и го изрязваме на дълги триъгълници.

Оформяме кифличките, нареждаме ги в тава, застлана с хартия за печене, във форма на цвете, а по средата сплитаме плитка и я оформяме в кръг.

Оставяме ги да втасат на топло около 30 мин във загрята на 40°С фурна.

След като е втасала питата, я мажем със разбит жълтък и поръсваме със семена и печем на 170-180°С за около 30 мин.

Питата става мека и пухкава.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Памук пита Цвете е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.