• свинско шкембе - 2 бр. (сварено)
• кашкавал - 100 г
• за палачинките
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 4 с.л
• вода - 1 ч.ч. хладка
• брашно - до достигане на боза
• сода бикарбонат - 1 к.л.
• сол

Сварявате шкембето, след което го нарязвате на широки парчета. Кашкавала режете на дълги ивици.

Разбивате яйцето с киселото мляко, прибавяте содата и добавяте водата.

Разбърквате и сипвате малко сол и постепенно от брашното.

Трябва да получите каша с гъстота на боза.

Печете на сгорещен тефлонов тиган от двете страни. Мажете всяка палачинка с масло и слагате парчето шкембе, а по средата - кашкавал.

Навивате на руло и режете по диагонал, поръсвате с червен пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Карантия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Палачинкови рулца с шкембе и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.