Смесете майонезата и заквасената сметана и разбъркайте до хомогенност.
Намажете дъното на подходяща чиния със сместа.
Сложете една палачинка. Намажете с крема, поръсете с настъргани картофи, кисели краставички, яйце, парченца от рулцата от раци и топеното сирене.
Сложете втора палачинка. Работете по същия начин.
Намажете на-горната палачинка със сместа и поръсете с настъргани яйца, а стените облепете с настъргани картофи и морков.
Гарнирайте с роза от топеното сирене, парченца зелена чушка и рулца от раци.