- палачинки - 6 бр. (за предпочитане домашни)
- сирене - 150 г
- кашкавал - 150 г
- яйца - 1 бр.
- бекон - 100 г
- лютеница - 8 - 10 с.л.
- чубрица
- червен пипер - на вкус
Нарязваме бекона на тънки филийки (можете да използвате и готов нарязан). След това настъргваме сиренето и кашкавала на ренде и ги слагаме в отделни съдове (за да не се смесят).
В подходящ съд, който предварително сме намазали, започваме да редим палачинките. Слагаме първата палачинка, като отгоре я намазваме с 2 с.л лютеница и подреждаме част от бекона.
Захлупваме отгоре със следващата палачинка, като и нея намазваме с лютеница, и поръсваме с част от сиренето и така ги редуваме до край.
За последната палачинка сме заделили част от сиренето и кашкавала. За горната част на палачинката разбиваме яйцето и добавяме към него останалото сирене и кашкавал и ги омесваме.
С получената смес мажем повърхността на палачинките и овкусяваме по желание с чубрица и червен пипер. Слагаме палачинките във фурната за около 10 минути на 180-200 С (докато се зачервят отгоре).
След готовност оставяме пицата да изстине за 2-3мин. и след това с помощта на нож за пица (или обикновен нож) я нарязваме на 6 порции. Сервираме я, докато е още топла. Бон Апети!