• брашно - 1 ч. ч.
• жълтъци - 1 бр.
• яйца - 2 бр.
• мляко - ¾ ч. ч.
• масло - 1/3 ч. ч. разтопено
• захар - 2 с. л.
• сол - 1 щипка
• вода - ¾ ч. ч.

Разбърквам брашното, яйцата, жълтъка, млякото, стопеното масло, захарта и солта. Бъркам, докато се получи гъста смес. Добавям водата и отново разбърквам.

Прибирам сместа в хладилника за час. Изваждам сместа за палачинките и я разбърквам отново.

Загрявам тиган и намазвам дъното му с малко масло.

Сипвам 3-4 с. л. от палачинковата смес и завъртам тигана, така че сместа да покрие цялото дъно.

Щом палачинката се запече от едната страна, обръщам я и я запичам и от другата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Палачинки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Палачинките на Жак Пепен е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.