- За палачинките
- яйца - 2 бр.
- прясно мляко - 300 мл.
- брашно - колкото поеме
- сода бикарбонат - 1 к.л.
- сол
- За плънката
- колбас - 100 - 150 г камчия
- краставица - 1/2
- домати - 2 бр.
- сирене - 100 г
- За соса
- кисело мляко - 2 с.л.
- майонеза - 1 с.л.
- чесън - на прах
- копър
Първо, приготвяме соса и плънката, след това сместа за палачинки.
Соса приготвяме, като смесим млякото и майонезата, разбъркваме хубаво, след това прибавяме щипка копър, щипка чесън на прах и разбъркваме да се получи гладък сос.
Плънката приготвяме като нарежем на много тънки филийки краставиците, салама и доматите (може и с помощта на специално ренде), сиренето ще натрошим по-късно направо върху палачинката.
След като сме приготвили соса и плънката, правим сместа за палачинките. В дълбока купа разбъркваме яйцата, сипваме млякото и постепенно започваме да добавяме брашно, като в него слагаме содата и щипка сол.
Разбъркваме хубаво, за да се получи гладка смес, след това в подходящ съд печем палачинките. Изсипваме част от сместа, разстиламе хубаво по цялата повърхност.
След като се запече, обръщаме, след като сме обърнали, нареждаме отгоре част от плънката, слагаме от соса ( на снимката е показано), завиваме и изваждаме.