• ЗА ПАЛАЧИНКИТЕ
• прясно мляко - 1/2 л.
• яйца - 3 бр.
• брашно - 250 г
• масло - 1 с.л.
• сол - 1 щипка
• ЗА ПЛЪНКАТА
• майонеза - 1 кутийка
• топено сирене - 200 г
• шунка - 200 г
• кисели краставички - 4 - 5 бр.
• лук - 1 връзка пресен зелен
• сол - на вкус
• подправки - по ваш вкус

От прясното мляко, яйцата, брашното, разтопеното масло и солта се разбива палачинково тесто с консистенция малко по-рядка от боза и се оставя 15 минути на стайна температура. От посочените продукти би трябвало да се получат около 10-12 палачинки. Пекат се до готовност.

През това време нарежете на кубчета киселите краставички, шунката и топеното сирене, а зеления лук на ситно. Добавят се към майонезата, която сте сложили в купа, и разбъркайте добре, за да се смесят продуктите. Подправя се на вкус със сол и черен пипер.

Разпределя се солената плънка върху палачинките и се сгъват под формата на руло. Подреждат се в тава и се пекат до леко зачервяване или до затопляне на плънката - за около 10-тина минути в предварително загрята на 200 градуса фурна.

По желание може да поръсите с настърган кашкавал.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Палачинки със солена плънка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.