• за 12 бр. палачинки
• брашно - 1 ч.ч. (150 г)
• сол - на вкус
• яйца - 2 бр.
• масло - 2 с.л., разтопено + допълнително за мазане на тигана
• Плънка
• моркови - 1 бр, на пръчици
• тиквички - 2 бр., на пръчици
• праз - 1 стрък, бялата част, на колелца
• зехтин - 4 с.л.
• рикота - 1 2/3 ч.ч. (400 г)
• яйца - 1 бр.
• пекорино - 1 3/4 (215 г), настъргано
• пармезан - 3/4 ч.ч. (90 г)
• чесън - 1 скилидка, на ситно
• спанак - 400 г, бланширани листа
• сметана - 3 с.л., пълномаслена
• черен пипер - на вкус

Палачинките се приготвят. Фурната се загрява предварително до 200 градуса. В зехтина се запържва морковът, тиквичките, празът. Зеленчуците се прехвърлят в тава за печене. Различните видове сирене се разбиват с яйцето.

Сместа се разстила върху палачинките, които се навиват хлабаво. Половината от палачинките се слагат върху зеленчуците. Чесънът също се запържва. Прибавя се спанакът, запържва се около 7 мин.

В тавата за печене се прехвърля спаначената смес и останалите палачинки. Заливат се със сметана, поръсват се с черен пипер и с останалия Пармезан. Пече се около 10 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Палачинки Солени Палачинки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Палачинки със сирене на фурна е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.