• За палачинките
• яйца - 2 бр.
• брашно - 125 г
• прясно мляко - 250 мл
• масло - 40 г
• захар - 1 с.л. ванилова
• сол
• олио - 2 с.л.
• За плънката и соса
• шунка - 250 г пушена
• брашно - 1 с.л.
• сметана - 400 мл заквасена
• гъби - 200 г
• магданоз - 1 с.л.
• сол
• черен пипер
• олио - 3 с.л.
• лук - 2 глави червен

Разбъркайте сместа за палачинките и в среден на големина тиган ги пригответе. Нарежете на дребно шунката и я разбъркайте със по-голяма част от заквасената сметана.

В средата на всяка палачинка поставете малко от сместа и и след това ги завържете така че да се оформят малки торбички от всяка една.

За соса нарежете на дребно лука, запържете го в малко олио и добавете предварително нарязаните гъби и магданоз.

След няколко минути към сместа добавете брашното, сол, черен пипер, остатъка от заквасената сметана и малко вода.

В йенски съд подредете палачинковите торбички, изсипете соса около тях и запечете във фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Палачинки Солени Палачинки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Палачинки с шунка и заквасена сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.