• За палачинките
• яйца - 3 бр.
• прясно мляко - 500 мл
• брашно - 250 г
• сол - 1 щипка
• краве масло
• За пълнежа
• пилешки бутчета - 3 бр.
• майонеза - 150 г
• горчица - 2 с.л.
• сол
• черен пипер - 1/2 к.л. смлян
• кашкавал - 150 г

От яйцата, млякото брашното и щипка сол се приготвя смес за палачинки, която се оставя в хладилника за около два часа.

През това време пилешките бутчета се посоляват и изпичат или сваряват в подсолена вода.

След като се сготвят, се обезкостяват и месото се нарязва на дребно. Към нарязаното месо се прибавят майонезата, горчицата, черният пипер и ако е необходимо - още сол.

Плънката се обърква и оставя на страни. Палачинките се изпържват и всяка се намазва с малко краве масло, веднага щом се извади от тигана.

Във всяка палачинка се слага малко плънка, след което се завива като пощенски плик.

Сгънатите палачинки се нареждат в подмазана тавичка, а отгоре им се настъргва кашкавал.

Запичат се във фурна, докато се разтопи кашкавалът.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Палачинки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Палачинки с Пилешко Месо и Майонеза е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.