• За палачинките
• яйца - 2 бр.
• прясно мляко - 300 мл
• брашно - около 1.5 ч.ч.
• олио - за намазване на тигана
• За пълнежа
• пилешки бутчета - 2 бр.
• пилешко филе - 300 г
• гъби - 1 консерва мариновани
• кисели краставички - 5 бр.
• кашкавал - 400 г
• сол
• олио
• черен пипер

Разбъркайте яйцата с млякото и постепенно добавете брашното. В намазнен тиган сипете черпак от сместа и когато краищата се отлепят обърнете. Сложете готовите палачинки в чиния, покрити фолио.

Сварете пилето в подсолена вода, изчакайте да се охлади и обезкостете. Нарежете месото на ситно и го запържете за кратко. Добавете нарязаните краставички, гъби, черен пипер и разбъркайте.

Рендосайте кашкавала и 300 г прибавете към сместа. Разбъркайте и когато кашкавалът се разтопи махнете от огъня.

Сложете от сместа в края на всяка палачинка и ги навийте. Наредете палачинките в тавичка и поръсете с останалия кашкавал. Запечете в загрята фурна на 200 градуса до златист цвят на кашкавала.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Палачинки с пилешко месо и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.