• за тестото
• брашно - 2 1/2 ч.ч.
• захар - 1/4 ч.ч.
• сода - 1/2 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• яйца - 3 бр.
• кисело мляко - 2 ч.ч.
• вода - 1 ч.ч.
• олио - 5 с.л.
• за плънката
• извара - 600 г
• копър - 1 връзка
• чесън - 10 скилидки
• сол - 1 ч.л.
• олио - 30 мл (за пържене)

Тестото за палачинки се прави, като се смесват брашното, захарта и солта и се добавя содата. Разбърква се и се добавят яйцата. Добавят се киселото мляко и водата и се бърка добре.

След това се добавя олиото и се оставя за 20 минути на топло. Копърът се реже на ситно, добавя се изварата, нарязаният на ситно чесън и солта. В края на всяка палачинка се слага по препълнена лъжица от плънката.

Всяка палачинка се завива така, че да се получи цилиндър. Преди сервирането палачинките с плънка се запържват в малко олио.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Палачинки Солени Палачинки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Палачинки с пикантна извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.